Foto Estudio 1826Todas ellas tenían como ingrediente principal setas u hongos
Tapa ganadora del II Concurso de Tapas de El Espinar. Foto Pedro Merino
Remitido.-
El pasado fin de semana del 12, 13 y 14 de Noviembre, organizado por el Ayuntamiento de El Espinar, la fundación MYAS RC y los establecimientos participantes; tuvo lugar en nuestro municipio el II concurso de Tapas, esta vez temático, dedicado a Setas y Hongos. Veinte establecimientos de El Espinar, San Rafael, La Estación de El Espinar y Los Ángeles de San Rafael participaron en este concurso preparando y ofreciendo pequeñas “exquisiteces culinarias” que hicieron el deleite de sus clientes. Durante el fin de semana llegaron a servirse por parte de estos bares y restaurantes más de 6.000 tapas, una vez más, sobrepasando las expectativas de los más optimistas. El ganador fue el Restaurante Azabache (San Rafael), con “Amanita cesárea con presa de ibérico” seguido por un empate de votos entre los restaurantes La Viña (San Rafael) y Ca’ Techu (El Espinar) que ofrecían “Malabares de boletus edulis” y “Milhojas caramelizado de boletus, manzana verde y paté” respectivamente. Una vez más el concurso ha resultado un éxito por parte de público, calidad de los platos participantes elaborados por los establecimientos y por lo bien que lo han pasado los clientes como comentaban gran parte de los hosteleros. Esperamos deseosos la próxima edición del concurso.
Tapa elaborada por Ca' Techu. Foto Pedro Merino
Tapa presentada por el Restaurante La Viña al concurso. Foto Pedro Merino
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