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jueves, 30 de octubre de 2003 |
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El Adelantado - San Rafael El restaurante La Brasería de acoge desde el pasado 18 de octubre y hasta el 16 de noviembre una nueva edición de las jornadas micológicas. Con este motivo, el establecimiento ha elaborado un menú en el que abundan los platos a base de setas y hongos típicos del otoño, junto a otros alimentos originarios de la zona. La jornada de clausura contará con la presencia de Jesús Fernández, miembro de la asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León, y en la que se ofrecerá risoto de boletus edulis, bacalao con boletus, y crepes relleno de chocolate al aroma de mandarina.
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