Esta mañana hemos podido ver una pequeña demostración de lo que era una matanza tradicional y además degustar unos pocos productos del cerdo, también tomar un poco de vino blanco de Nieva. Todo organizado por el Centro de Iniciativas Turísticas y con la ayuda de los restaurantes que celebran las Jornadas Gastronómicas dentro de la Fiesta de los Gabarreros. Os ponemos un vídeo para que los que no han podido acudir vean cómo lo hemos celebrado.