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La feria de ganado vacuno, escaparate de la región |
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sábado, 28 de abril de 2007 |
Hoy tendrá lugar la exposición de ejemplares de la razas participantes y la degustación de carne de la IGP Carne de Ávila J.H. - El Espinar El Espinar es este fin de semana escaparate de ganado vacuno de las razas limusín, charolés y avileño. Este año además se pueden ver ejemplares de bociblanca y de rubia gallega, que no participarán en la subasta.
Hoy tiene lugar la exposición de ejemplares desde las diez de la mañana hasta las ocho de la tarde. Y a la una del mediodía se celebrará una degustación de carne amparada por la IGP Carne de Ávila. Alrededor de 140 reses: 40 avileñas, 20 de charolés y 50 de limusín, se concentran desde ayer en la plaza de toros de El Espinar, con ejemplares que pueden alcanzar hasta mil kilos de peso. La mayoría del ganado procede de explotaciones de Castilla y León, incluso de la localidad espinariega, a excepción de la mayor parte de la raza charolés, que han llegado de Extremadura, en su mayor parte de la provincia de Cáceres. El alcalde de El Espinar, Juan Martín Montejo, inauguró ayer al mediodía la feria. Al acto asistieron, el jefe del servicio territorial de Agricultura, José Martín Sánchez, y los representantes de las ganaderías participantes. El alcalde explicó que este año se han tenido que habilitar varias corrales fuera de la plaza de toros, la haber llegado más ganado. Juan Martín aseguró que esta muestra “supone un esfuerzo de las asociaciones de ganaderos, que traen a El Espinar su ganado más selecto”. “El objetivo es que los ganaderos participen en la subasta de mañana y se mejore la cabaña ganadera de la zona”, apuntó. Mañana por la mañana tendrá lugar la entrega de premios, y a continuación se desarrollará la subasta del ganado, uno de los actos más concurridos de la feria, en el que prácticamente se venden todos los animales participantes. |