J.H. - El Espinar
     La plaza de toros de la localidad segoviana de El Espinar se ha convertido desde ayer y hasta el domingo en escaparate del sector vacuno, con la exhibición y subasta de unas 110 reses de las razas limusín, charolés y avileña, procedentes de varias comunidades.

     Las miles de personas que estos días visitarán los corrales en la plaza pueden ver desde toros de unos 1.000 kilos, hasta unos magníficos ejemplares de la raza charolés, de entre 800 y 1.000 kilos de peso, trasladados desde tierras extremeñas. También se pueden ver cabezas de la raza limusín, de Segovia, Madrid, Ávila. Hasta el Espinar han llegado también varios ejemplares de la raza charolés, desde provincias como Burgos, Ávila y León.

     Al mediodía de ayer fue inaugurada la feria, situada en la plaza de toros de El Espinar, con la presencia de las autoridades locales, encabezadas por el alcalde, David Rubio, que estuvieron acompañados entre otras personas, por el jefe del Servicio Territorial de Agricultura, José Martín Sánchez, y por varios diputados provinciales. El alcalde explicó que serán miles las personas que estos días se acerquen hasta El Espinar. “Se trata de uno de los acontecimientos anuales más importantes de la comarca, cuyo objetivo es promocionar este tipo de ganado, una de las fuentes de recursos de nuestro municipio”, apuntó.

     Tras la inauguración de la feria, tuvo lugar uno de los actos de la feria de ganado que atrae a un buen número de vecinos de El Espinar y visitantes, la degustación de carne amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila. Miembros de la indicación asaron a la parrilla unos cien kilos de carne de Ávila, que después ofrecieron a los degustadores. Acompañada con un vaso de vino y un trozo de pan, los asistentes tuvieron la oportunidad de reconocer y catar las excelencias de esta carne de vacuno, propia de la zona, que hizo las delicias de todos.

El programa continuó por la tarde con una exhibición de corte de leña en las inmediaciones de la plaza de toros.

     Hasta el próximo domingo podrán contemplarse todos los días las reses desde las diez de la nañana hasta las ocho de la tarde en los corrales instalados en la plaza. El programa también incluye un concurso de ejemplares y una subasta de animales, que será mañana, en la que toman parte los principales protagonistas de la feria, los ganaderos, que se desplazan prácticamente de toda la Comunidad y de otras para adquirir los ejemplares subastados.

Para hoy a la una del mediodía, el programa prevé un concurso de ejemplares expuestos por las entidades participantes.

     Los responsables de las asociaciones de criadores de las razas participantes se muestran satisfechos del transcurso de subastas anteriores, y coinciden en destacar que prácticamente se vende todo el ganado que llevan a El Espinar.